2012
Le tout début
En 2012, Carole et Mario Fortier, les propriétaires de La Petite Cabane à sucre de Québec, une boutique établie dans la ville de Québec, obtiennent une opportunité de franchir l’Atlantique pour s’initier aux Marchés de Noël français.
C’est aussi le début de l’entreprise « Le Bon Sirop d’érable », distributeur de produits d’érable. Les propriétaires ont su réunir autour d’eux une équipe passionnée qui ont à cœur les attributs du notre terroir à leur désir de rendre l’érable à la portée de la clientèle européenne.
« Le premier marché de Noël auquel nous avons participé fut sur l’Avenue des Champs Élysés à Paris. C’est à partir de ce moment que nous avons charmé les Européens! »
2013 à 2015
À la conquête de la Belgique!
En 2013, après un succès instantané dès leur première année en France, Carole et Mario ont réussi à charmer les Belges lors de leurs présences sur le Marché de Noël de Namur pour vendre leurs fameux délices sucrés.
L’entreprise a connu une forte expansion en France en 2014, participant également à des foires d’automne en plus des Marchés de Noël. La clientèle est conquise par l’expérience authentique et conviviale qu’ils y retrouvent.
En 2015, La Petite Cabane à Sucre est maintenant connue des Européens et nos délices sucrés se retrouvent alors dans plus de 17 Marchés de Noël et foires en France et en Belgique.
2016-2017
L’expansion
Pour la première fois, plus de 100 québécois traversent l’océan pour se rendre en Europe. Nous sommes maintenant présents sur plus d’une trentaine de Marchés de Noël et foires à travers la France et la Belgique, où nous sommes attendus avec hâte à chaque année.
Nous élargissons notre offre en ajoutant plusieurs nouveaux produits de diverses compagnies québécoises. Les produits sont maintenant accessibles dans plusieurs pays d’Europe pour l’achat dans les événements et en ligne.
2018-2019
Un grand changement
En 2018, les deux entreprises bien établies en Europe sont vendues et les propriétaires conservent seulement la boutique du Vieux-Québec La Petite Cabane de Québec.
Toutefois, en 2019, Mario Fortier revient avec la création de deux nouvelles entreprises, soit : La Cabane Mario qui se consacre aux événements et de Trésors d’érable du Canada pour la distribution de l’ensemble des produits.
Pour sa première année d’activité, La Cabane à Mario a été présente sur 3 foires ainsi que 5 Marchés de Noël.
2020-2021
une année d’adaptation
En raison de la pandémie mondiale de COVID-19, tous les évènements où La Cabane à Mario devait être présentes ont été annulés. Ce qui devait être une année importante en termes de Marchés de Noël et foires fut plutôt une année pour revoir l’offre de service afin de permettre de s’ajuster à la situation.
En 2021, la situation s’étant améliorée, nous avons pu participer à plus de 22 Marchés de Noël ainsi que 4 foires d’automne.
2023
LA CABANE À MARIO 2.0…LA CONTINUITÉ
D’UNE GRANDE AVENTURE!
Après plus de deux décennies à la barre à sillonner les foires et les marchés de France et de Belgique, Mario Fortier a décidé de passer le relais à la jeune génération! Et qui mieux que deux passionnés de sirop d’érable pour poursuivre l’aventure? Vincent More et son associé Jérôme Potvin, qui possèdent déjà une forte expérience dans l’exportation de produits d’érable, prennent officiellement la relève de La Cabane à Mario 2.0 en 2023.
Entre autres propriétaires de l’usine de transformation de produits de l’érable Nokomis à Trois-Pistoles au Québec, Vincent et Jérôme se sont donnés comme mission de faire rayonner les produits d’érable mais aussi les produits du terroir agroalimentaires québécois aux quatre coins de France et de Belgique. De nombreux projets sont déjà en préparation pour les prochaines années…ils n’ont pas fini de vous surprendre!